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2025.12.08NEW
土鍋で作る！おすすめピラフレシピ3選
こんにちは、MOLATURA(モラトゥーラ）広報担当です。
MOLATURAのHPでは多くの土鍋レシピを掲載しております。
肉・魚・野菜料理を網羅しているだけでなく、和風、洋風、中華多様な料理を知ることができます！
今回はピラフのレシピをピックアップ！
実は土鍋でも作れちゃうピラフは、おいしさが気になる古米のアレンジとしても活用できるレシピ。作り方のコツも合わせてお伝えするので、是非最後までご覧ください！
今回の記事では、下記の内容を説明します。
1.ピラフ準備編
この章ではピラフを作る際に意識したいポイントをお伝えします。
オススメの土鍋もご紹介するので、是非最後までご覧ください！
1-1.注意するポイント
土鍋でピラフを作る際に注意したいこと、それは、『できるだけ蓋を開けないよう調理にする』ことです。
特に蒸らし時間は、旨味を高める重要な工程です。密閉状態にすることで料理全体に火を通すことができ、食感や旨味をより良くすることに繋がります！
吹きこぼれそうな時以外には、蓋を開けるのを我慢して調理を進めましょう！
1-2.オススメの土鍋・ベストポット
今回ご紹介するレシピでは累計2万個を売り上げた土鍋・ベストポットを使用しています。
①蓄熱性能の高さで料理をより楽しく！おいしく！
旨味を外に逃がさない蓄熱性能の高さを実現！蓄熱料理や無水料理も可能にします。その秘密は、高い技術力による隙間のなさ。ワンランク上の味を皆様に提供いたします。
②時短・節約によって日々の料理をサポート
ベストポットは料理を火にかける時間を、いつもの半分に短縮。ハガマヒーターと、伝統的な萬古焼を本体に持つベストポットは熱を逃がさず、ムラなく火を通します。
③食卓になじむデザインとレシピの数々で、日常に素早く適応
ベストポットは食卓に並んでいても違和感のないデザイン。色やサイズも豊富なので、暮らしのスタイルに合ったものを選ぶことが出来ます。また、HPにはベストポットを使用した数多くのレシピを公開しているので、初めてでも安心して使用することが出来ます！
2. ピラフ実践編
この章では、ベストポットで作るピラフのレシピを、3つ厳選してご紹介！
MOLATURAのHPでは他にも多くのレシピを掲載しているので、こちらも是非ご活用ください！
2-1.シーフードカレーピラフ
材料（2合分）
best pot 20cm使用
お米 2合分
たまねぎ 1/2個 粗みじん切り
シーフードミックス 1.5カップ
カレー粉 大1
ケチャップ 大1
チキンコンソメ 1個
【作り方】
①研いだ米と水400mlをbest pot に入れる。
②上記の材料を全ていれ、30分置いたのち土鍋に米と水を移して、8～9分中強火くらいでかける。
③沸騰してきたら火を止め、20分蒸らす。
④蓋を開けて、十字の切れ目を入れて、切るようにほぐす。
⑤器に盛り付け、あればくるみやレモンを添え、黒胡椒をふり出来上がり。
2-2.ほったらかし調理!簡単高菜ピラフ
材料（2合分）
best pot 20cm使用
・米 ２合
・水 400ｃｃ
・高菜 １枚（刻み高菜大さじ7くらい）
・厚切りベーコン 50ｇ
・玉ねぎ 1/4個
・人参 1/2本
・ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
2-3.ホタテの土鍋ピラフ
【作り方】
①高菜は細かく刻む。ベーコン、玉ねぎ、にんじんは小さめの角切りにする。
②お米は洗ってザルにあげ３０分置く。
③ベストポットにオリーブオイルを入れて①を炒める。
④②を加えてさらに炒める。
⑤全体に油がなじんだら②と同容量の水を加える。
⑥ブラックペッパーも加えて混ぜる。
⑦蓋をして沸騰後、火を止めて３０分放置。
材料（2合分）
best pot 20cm使用
・お米 2合
・水(ホタテ缶の汁を入れて) 360㏄
・水煮ホタテ 2缶
・玉ねぎ 70g
・ベーコン 60g
・マッシュルーム 2個
・カレー粉 大さじ1
A：コンソメ 5g
A：塩 少々
A：こしょう 少々
・レタス お好みの量
・ミニトマト お好みの量
・ゆで卵 お好みの量
【作り方】
①〈下準備〉玉ねぎはみじん切りにします。マッシュルームは薄切りにします。
②ベストポットにお米、水、Aを入れたら軽く混ぜ、カレー粉、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、ホタテを入れたら蓋をします。
③鍋を中強火にかけ、蓋の周りがぷくぷくしてきたら火を止め、15～20分程蒸らします。
④お皿に付け合わせのレタスを盛付て、全体を軽く混ぜたピラフを盛り、ゆで卵、ミニトマトを添えたら完成です。
このレシピはYouTubeチャンネル「ベストポットで作る！さとこのほったらかし土鍋ごはん」でも公開中！
まとめ
記事のポイントをまとめます。
①蓋をできるだけ空けないように調理する！
②ピラフを作る際には、ベストポットがオススメ！
③栄養もしっかり取れるメニューが豊富！
この記事を最後まで読んでくださった方の中には、
「美味しく作れるのか」「自分でもできるのか」
と不安に思われる方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、今回ご紹介したコツを意識すれば、初めての方でもおいしく作ることが出来ます！
さらに旨味をアップさせながら時短を目指すなら、ベストポットがおすすめです！
記事を書いているMOLATURA(モラトゥーラ）は、bestpot(ベストポット)・RANGESTARレンジスターを製造・販売している、創業100年「削り出し」技術を応用した萬古焼調理器ブランドです。『ベストポット・レンジスターってどんな商品？』との声を詳しく案内しつつ、使用者の疑問質問の回答、商品に関連する、レシピやニュースなど様々な視点から情報を発信しています。その他に記事もよろしくお願いいたします。